Representante: Marben Moreno Domínguez
Sector: Cacao y derivados – Agroindustria
Evento: Salón du Chocolat – París 2024
Fecha: Del 30 de octubre al 2 de noviembre
Resumen de Participación
Incacaope exhibió derivados de cacao (pasta, polvo, nibs, manteca) y chocolates de origen Tocache, resaltando la calidad del cacao amazónico peruano. Se destacó el compromiso con prácticas sostenibles y la inclusión de mujeres productoras en la cadena, además la trazabilidad.
Logros Clave
- Contacto con distribuidores de Francia, Bélgica y Alemania
- Interés concreto por chocolates finos de alto porcentaje
- Reconocimiento al impacto social del trabajo cooperativo
- Participación en catas sensoriales con buena aceptación
Recomendaciones
- Enviar muestras comerciales a los interesados identificados
- Fortalecer identidad visual para mercados gourmet
- Potenciar storytelling en idiomas francés e inglés
Conclusión
La participación de Incacaope en París fue un hito para consolidar su presencia en Europa. Se validó el potencial del cacao de Tocache en el segmento de chocolates finos con historia, origen y sostenibilidad
